El turrón en la isla de Gran Canaria, no es el típico turrón navideño. Sino es un producto y símbolo tradicional de nuestras fiestas o es más no se llegaría a ser fiesta si no estuvieran esos típicos puestos de turrón, principal mente en verano aunque parezca una paradoja; ya que en esta estación es cuando se incrementa de manera considerable el número de fiestas populares.
La forma de elaborar el turrón, no ha cambiado desde mediados del siglo XIX, por lo que aún se utilizan como ingredientes principales el agua, el azúcar, el gofio, la miel y la almendra. leer más
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